发帖辛苦请多多支持！

2 T! }+ ?* F5 C3 {( |2 a! H9 C- Z　
! ?+ U; n2 h  X7 h6 h* P7 k; ^

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。: o. H: G$ [8 q
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。4 F8 ?0 z0 d; j. Q3 g( L4 z* q3 X1 ~/ S3 L
/ v7 o/ r; r) O
　　2.制作方法：
9 ?4 V3 S& u4 C2 S2 q3 s　　1.西葫芦擦成丝，待用；+ \$ F7 J1 D( g  T% o: H* A

7 I% v% g* d. F: C　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；# b; q9 _9 w5 a* f6 O

( R, F* G+ @. r3 l9 s+ L( E& ]　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
' ]2 i- ?. d' S) ]6 C6 L. s# T9 j' H$ n9 L
　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
& `. I  q  I- a7 D5 Y2 N6 }
4 ?2 w( }1 t- ?; r# e' M4 v+ ]! r　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；# G/ [9 N& t& f6 T
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。+ S* |$ P5 I! W9 F, F) T, I( F# F

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
$ p/ l/ c+ q' j6 k& d9 h% Z6 [; f但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
/ m- K4 M( j5 f9 ~  W; o就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。