今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^7 o, b% {& G6 x

6 E6 @0 W7 j+ u! {- j9 Z! }材料（约30个）：4 L8 t% _" V+ P; H$ b- @/ s9 R
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无盐奶油/黄油 120克
* g& i( `* _5 H4 _( a1 M/ H糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）% p9 O% q0 b+ L* F+ g. }
盐 一小撮
6 j& w2 j  Q9 ?6 S. e3 _蛋黄 1个
' l. @1 `  l( ~- T5 |9 L抹茶粉 10克& z' n/ b: H: \# m
低筋面粉 170克  g: q# _" ^# @' [8 z- |* {* E
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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做法：
" c. n! E. I% r+ R' Z5 }( H1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图! `3 S2 H/ c' n4 u. j
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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。" l, h; V! W2 [) i! n- I
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0 T" O" S8 d$ T2 \) M) H5 y4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟' s0 e; a" B8 }' c% u
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6 h: R: e; y, j) m( T. ], b, s# \5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟1 F2 c/ J; T2 D. j6 n

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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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7 J# T( `+ A5 x3 t4 r9 |7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖  [. j. z- }* M$ D# t2 I1 q
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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/ A3 z* d* \$ t, J: Y/ x* h/ Z3 d! p10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: