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) D4 C3 `# c' @6 ^时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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  I& d9 i* J% F( n# a, `看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，* [! {2 ^& j2 t7 S
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，
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8 u2 j3 J) @) u! b0 |琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，7 i7 v9 I7 q5 F- s' c+ H' Q

  X) ?3 v4 L3 v/ n最后么，就成就了这道菜，4 @9 i, P' d; M% Q! Z. o9 V2 x
最终成品，PP不是很满意
* l9 H8 s2 o& Y( b过程
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原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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3 s/ E0 B2 E' f2 |过程：3 v6 v0 u" y. ^) J+ |3 W% T( w  Y$ z
1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。
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: p5 H6 \$ X4 _: \3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。& |- m# U$ X+ G+ V

$ ]9 H2 I+ g6 ]# `  c0 X4，咸蛋去壳。
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# ]7 g' [, x1 v) @2 K5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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2 a  ^3 \8 R; [6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。9 `$ Q9 L5 Y* w/ F. a
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。6 C) \. I: ~1 ?1 w& ?- p: N+ {0 q

/ z6 `  z" K2 u7 q8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。- ]0 Z7 \) w( \* R3 c) ]7 Q
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。
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7 E1 ?5 t6 n" |4 y8 J  {% q: H  I  c成品
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1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。
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2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦
1 q- \, x7 B3 g0 o% A# `不过和美观什么成正比了，真的很漂亮