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秘制蒜香烧骨

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秘制蒜香烧骨

先准备干料:
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0 o  Q. L/ d: [2 I7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)
6 L, M" j9 V5 E) C: H1 |1 w9 C9 n) ~( L2 n5 H  H; i
三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右2 Q0 J3 k0 Y* O7 p7 Z% k

  y7 C. T" F7 U1 h  K2 d酱汁:2 b! L# B5 A! a* X
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7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水! \, Y; ]: J- q' e! I9 I5 F* [
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以上材料搅拌均匀,拿出腌好的排骨,沿着开口倒入酱汁,密封好,不漏气也是这道菜的一个关键,烤箱预热375F,烤1个小时
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8 u, R: V$ }, O# e这道菜最大特点是连蒸再烤,所以烤出来的排骨是: : A3 S: v$ m' }. O9 F1 F+ O' p
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香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~
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好吃哦~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-14 14:12

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请问

请问~~用微波炉能做这个吗~??& ?: C6 ?4 b# X* E
如果能做 要多少温度? 好久时间呢?

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