: L- b9 ~# ^+ _4 e; M# z! b. w& B做法：8 ^2 H, i; W5 p( v- b% @" Z# c- q
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
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　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好
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! n$ `" A8 M0 p7 q　　洒上食粉，擦匀
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! l6 o# _* g  ^  `  q7 A第 3 幅上传的图片9 G( J: d8 ?. I8 f8 P! t& W
　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型
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6 g& S, ?: l2 |8 |) P& q. R　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮- Z# O# n$ J$ a' ]8 m
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4 _5 z& h+ {2 I5 V; q　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）. l1 V/ K) @. O( B7 n4 A7 ~

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0 N+ g0 o7 W/ W6 N5 N3 V　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟
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! J/ |2 k, V( i# T　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！" B- j( B& L, x1 m* ?

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. ?8 b8 |. O# W5 b! x第 8 幅上传的图片# K  t+ o" p, }& p) A8 ?
　　近看一个！！！！！, q* P2 s  f. l

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??