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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼 . ?, _ ]3 U8 M/ ^
q% I9 V) L6 v/ {6 h
% X6 O1 C9 S* c8 q2 b原料:
( O, D. W9 ?1 z' H( f1 m' ]6 h带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺
; t' W" i& |9 U2 X2 Z8 F, X腌料:
5 I' |" O) n6 A; F料酒 1大勺 盐 1小勺 ) y8 l! ]9 g/ u0 M' }0 b3 l, O
调味料:
: E# ^+ T3 F) t# V6 a料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许
- R a' c9 ^7 k做法:
% p/ c2 K0 }* @2 s- S1 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟,雪里蕻辣椒切碎备用
5 k1 z. H/ g" d4 Q; L* I- o2 V; C2 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
5 |! f/ y# N4 a/ S& E' Q( F, l3 锅留底油下入蒜末炒香,再下入雪里蕻辣椒炒匀4 {" ~" b1 L, J6 C9 F p
4 加入调味料带鱼烧入味,汤汁稍收干即可
& P7 z0 c( {; K3 r6 I: u* C) {9 Z6 U U; j

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