蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
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2 q3 P4 q4 }* n* B; M2 D2 L1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
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* Q! I( T/ v7 F' ?& H) Z5 }2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]
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3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。1 b  ?3 f6 q  `! J6 U
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! {" `% N, Q' v% x4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
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0 v9 t; i  x) y, N5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]
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1 J( n0 P9 O5 u) z' I烤好装盘啦 " P6 ^4 h( M/ v5 }, j6 Z# H; J2 X9 P

* H$ m" P# L0 K" V9 y" `/ \$ U$ H/ o煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦5 X' I+ s7 T2 G4 R4 t( p* V8 W
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注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
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