双菇肉片

双菇肉片1 C) ], J8 {  O( d- `

- i# v: Q* C3 L  ]1 `　　 双菇肉片
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　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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1 j! d5 _+ L9 L. I# s　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒
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0 u$ G. o" `7 {) G% n8 s$ |) p　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉
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  d0 a. l8 u; \; l9 w! t　　 1、将原材料洗净
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7 R/ P$ P1 ~, C2 r  N4 q　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 / D& J3 {* k2 F  }1 z
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　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 2 p) M/ q( ^  p' K2 i* @
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( F$ y2 E. C4 y  b　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小
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$ b2 ?. f. }7 t( h　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用
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　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后 1 F" H9 }% {( G' |% u- b0 a

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　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 * V$ o; H$ G8 r3 i( d
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3 o7 r) b$ Z: f　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！ ! H1 z% l  z5 Z+ q: E

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/ |1 t1 C' g& x- w　　 来一张近距离特写的！！
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