泰酱海鲜炒饭

泰酱海鲜炒饭
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, X1 N7 d# L8 y# {: P( U9 M6 u材料 ：活牛角蚌一只（取带子和裙边切丁），鲜虾（去头壳，剔肠，切段），. Z3 J3 z3 p) l+ ?, ?( a

7 g8 V2 Y# |$ Z0 y( e+ `% @洋葱丁／蒜蓉／葱花／ 辣 椒片各适量，鸡蛋一个，紫米饭一碗。& z0 y) {4 [0 E$ _& V
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$ }" h2 N) j" ^材料 ：东阴酱半大匙，盐／味精各少许。
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做法 ：（１）
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　　一大匙油烧热，放洋葱丁／蒜蓉／葱花／辣椒片炒香，加牛角蚌丁，虾段，
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　　东阴酱半炒均匀，捞起备用。
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　　做法：（２）一大匙油烧热，蛋打散后入锅，下盐／味精，倒进紫米饭炒散，
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　　放会做法（１）的所有料，拌炒均匀即可。
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