淮杞浸乌鸡

淮杞浸乌鸡
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0 e( o3 F/ }% @3 W! t4 x　　淮杞浸乌鸡
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　　材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片
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' q/ `3 B( F2 u& V4 f) d1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好
) J4 X2 o, O. v0 V7 S; a* P0 Y2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可8 z- p) D4 p, t) u  t
　　
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烧开水放药材
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