原料：小南瓜（也叫小金瓜）一个，适量香菇、草菇、鸡腿菇，青红椒各一个
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8 I" A# q- b" l" \, h１、南瓜有把的一头切开（切下的南瓜别浪费，可以搭配其他菜使用），另一头略略切平即可，便于放置于盘中，将中间的籽挖掉，看下图。( Y% N! d9 T& R+ e/ @/ n

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２、把挖空的小南瓜放入锅中用小火蒸，蒸至可用筷子扎透即可，从锅中取出摆在盘中备用。, ^9 W/ q; D- E  G# D
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３、将各类菇洗净，一切二。起锅热油，爆香姜末，放入所有的菇爆炒，不用炒太久，最后用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味，最好加一点点水炒出汁，吃起来会比较有味道，不用勾欠。
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5 E$ g7 Z7 P" Y４、把炒好的菇连少许汁倒入小南瓜盅中，多余的可放在旁边。吃的时候，可用小刀将小南瓜切开。好的小南瓜蒸熟后甜甜的、面面的
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呵呵一道健康的美食,如果把装菜的器物再弄漂亮点其效果可能会更加食欲大增.

清淡口味的菜肴，我很喜欢，特别是现在天气热，很排斥油腻的食物

好看但不怎么实用！图片上的是酒店里的做法！私房菜要简单实用

太素了,没胃口,不过还是感谢楼主发帖,也许女生喜欢吃