原料：土豆、洋葱、黄瓜、玉米肠7 E( f. j' o: J2 h$ G

' k0 R+ A+ ~% U3 S7 \4 ^! ]& ]8 t0 \9 ~步骤：1、将土豆洗净，放入锅中煮15-20分钟，去皮后放入保鲜袋内准备敲成泥。# r0 D3 H5 t) V& P- S5 X
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2、用擀面杖将土豆均匀的敲成泥状，将土豆泥倒入碗中，加入适量盐和鸡精。
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! f/ W4 e! s+ F4 M0 }看我敲出来的成品，如果不说是不是很象百叶？滑稽的。6 i8 J( R  y7 m' T) q

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" o& p! ~; {8 H% Z/ l, E2 o3、将黄瓜和洋葱洗净，将黄瓜、洋葱以及玉米肠都切成细小的丁。7 \8 M/ Y& |1 @+ D- P
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4、锅内放些油，先将洋葱煸一下，等洋葱差不多变成透明的之后，再倒入黄瓜和玉米肠丁一起煸熟。, S, l8 z. i) S

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1 f* C/ @: g! ^- Q8 U- u2 k6 m! S5、将煸好的黄瓜、洋葱和玉米肠丁倒入土豆泥中，一起拌匀。' v: \  h+ N# Q' |$ F
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6、依照个人口味，在土豆泥中加入适量的色拉酱，拌匀即可。
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下面照片背景有瓶家乐的蛋黄沙拉酱，是那天上午去天虹的超市临时买的，家里的色拉酱早餐做三明治时用光了。
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色拉土豆泥成品端上盘罗！9 a/ X% x( ?! e! n$ U

/ B3 ?7 G# j8 ^颜色并不出跳，但是营养全面均衡，味道不错。下次我要再加入胡萝卜，颜色和口味上更好。
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这道菜看起来不错，有一次上饭店吃过，很好吃，谢谢楼主

这道菜简单的做法，但味道一定很棒，今天就做一次试试。

这个我好像吃过的。但是味道好像不是很好，不过上次朋友没做好，下次我自己做做看

楼至真是太聪明了，竟然想到用这样的方法来做土豆泥！

凡是有土豆的菜菜一般都很好吃，加上黄瓜，洋葱就更有味了

看起来不错，就是不知道味道怎么样，有时间试着做一下

土豆是放水里煮吗 这个菜最后是什么味道啊

这道菜是甜的吧，色拉配土豆泥感觉会有点腻。

敲土豆泥的方法很好 受教了 这个菜简单 女孩都喜欢