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【妈妈牌的蛋炒饭】--纯粹，极致，无可比拟！; R, C$ F, y7 g" A, [- y' v

& c1 W( w( O5 M5 H( N0 v  【原料】：鸡蛋两个  隔夜剩米饭适量  葱花少许
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  【调料】：盐适量
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% h& s; n# \- o! C  w4 V. g' Y  【做法】：
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1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散
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  2，葱切成葱花备用5 S1 [$ Z( \% V3 k: F2 V; F( ], `8 m

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+ p% T- c+ L! p3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液
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  4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
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  5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香5 q; A; q1 |" {6 z1 f7 H% U
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6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
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  7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎6 y% f" i) ?- w4 ~6 G, V1 q5 V
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  8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
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如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了

平平常常简简单单的一碗蛋炒饭，集饭菜于一体，曾几何时，一直作为囊中羞涩的游子的主打正餐。

还可以在米饭翻炒的时候把打好的鸡蛋淋上去，蛋汁包裹在米粒上，出锅呈金黄色

蛋炒饭看起来简单，但要做得美味好吃，也不是那么容易的，令人回想起妈妈做的，很怀念啊!

太纯粹了。。。我一般都是先炒米再把鸡蛋直接放进油锅的

为啥要隔夜剩的米饭呢，刚蒸的米饭不行吗？

蛋炒饭不是看的那么简单的，很讲究功夫的啊

边抄的时候 边浇上去 这样好很多 蛋浇上去~

这几天几乎天天都有吃这个呀，晚上不想煮饭，就把中午剩的炒了吃。

平时看起来 普普通通 简简单单的东西
) I) P( c4 c+ q要是用心去做 做到极致 可以发挥出不同凡响的效果
$ l6 B: U. g) N2 j8 H这也可以说是 “一剑封喉”