奶白鲫鱼汤

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1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。' u$ s, I; d2 n' G$ k5 X4 _
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2、锅里放油，烧热后，用铲推开0 @2 V4 N* }8 _/ L  \
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3、放鲫鱼略煎一下3 y6 N  P* V$ C  y, Q) x5 u

$ e/ L; \+ j2 j: @. p$ o9 c4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
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5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后
; Z- B2 u1 l# C改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！% P1 U! R$ a  b5 ^3 \
6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~