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具有防癌功效的减肥菜——红咖喱卷心菜炖土豆
8 L5 G; g! Q9 I" X' x; M3 K ; K- Q: x+ N- X# B s( C( L; |/ w7 ^. i. J( W, R ) T. P! E* z! N0 ~& l 6 x/ M! ]* [: S$ R" C# P# ?8 x 食材2 _: Q7 a7 i% y 4 r9 C2 N! P4 S# x 卷心菜+ W9 D1 @8 f* f4 w6 d6 T 1 `. j8 F2 {# S6 ?# d 土豆 7 c& ]; A2 ?, _; Y5 p$ F! M5 ^4 B+ l( j0 ` 素鸡块 ! f' j# G u7 G ' M# W& I' t% A' W红咖喱& N+ y5 O- F O$ F) P+ r $ U7 G3 G3 q* B3 r6 @! W+ i' D) p制作9 b+ p! I8 C9 Y' G * i Z8 b2 p7 P& a0 ` % p" }0 F4 f: ~9 I/ A2 ~4 | : |# w0 X5 f! V) |: W1. 卷心菜切方片,洗干净待用。0 A* h$ P& v( t- k- p6 F$ j h( u) S4 C) n& z# w' I: G- {6 x }- d/ G, u8 j 0 R% T) G6 O0 L q! r, d9 a5 [/ R2. 土豆洗干净,刨皮,切长方条待用。 9 H) A8 w$ g# t- c3 C3 K" t& g - ^! Z2 S" r- @3 H 1 s, i1 F; l3 v" v. u+ R# b- m- N 9 W4 q: A% t! w3. 素鸡块解冻,用手一撕为二待用。+ z2 z; D# V/ H J% Z( r ' z4 [% p# }* f# K4 y7 Q4. 净锅内倒入精制油,油温升至5成左右,放入土豆、素鸡块过油,倒出沥干油。 ; F2 O8 w" C0 A; }$ G& Q & P# b7 K' w' v. u7 H$ ?- | ( ^4 \: f9 b( T3 Y2 Q: T& R& k, }5 b4 q2 N" u% r' U: U: L7 E & `& z% ^# Y* B! S, M1 {5 @" {% m; Y5 w) X6 Y! S" l 9 J+ v' I3 _1 [1 C3 c1 C. t' j/ ] 0 v. }# o7 a3 d& e. K " k. Z7 z) T( \ 2 ] z/ P+ L4 }$ i+ O7 a # n6 O/ c6 G/ k) [$ N0 T! d& w% F& P7 Z \4 n+ } 5. 锅内加入少许橄榄油,放入卷心菜煸香,放土豆、素鸡块、红咖喱加3杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。
放盐、蘑菇精,不勾芡,出锅装在玻璃杯中,用红辣椒点缀。OK啦! 4 j- r% _1 P0 p* D: @- ?; F/ O! U+ m5 r8 Q1 s+ B$ \: c
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