|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-13 19:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6美式曲奇 American cookies
3 k" `( u% i# Y+ c" B+ R
材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）
; J, I" c0 A+ R3 d; U& E) p
9 F) W" {( o. h# I+ b无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）
w* h6 v, { W盐 一小撮
( m3 R4 G) q0 G: ]4 \% Z5 {1 y糖粉 30克
5 ~) }, p7 U9 ^- r! p红糖 30克3 O" i' v+ V4 S! S/ j
蛋 1个 （中型，室温）
* K# Z( F, }5 J6 _6 o' f0 j! D低筋面粉 100克 （过筛2次）
2 M5 ~6 P/ e* G: [$ |' V4 P巧克力豆 80克
) j/ |; A+ |: [; H9 j. R9 k夏威夷果 75克+ J% K* C1 Q. Y7 G5 A
0 A6 {, z% |& R. d* R- u" w预热烤箱 180度
- g ~' w0 J, E0 L 8 k. ^: y; b$ D3 @ {
做法：
& L2 G3 o6 S3 B+ |7 Q" ~1）夏威夷果敲成1/4的大小备用% f& q2 ?7 U, C
 & Z6 r. R# J, x
. c# U" H7 B! @0 ] S/ e ; L' Y7 j" n. X
2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合
( C3 s" c, ]( u: H) L$ m. k; F 1 F9 G/ Y6 `8 k5 c8 e9 h6 J
3 P8 m B/ ?" K1 ]3 a. h
7 b- ?; S6 _" i4 W5 a
3）蛋分次加入混合
9 b1 K' e B( N n: H. ^ 0 [% G& F% } x' j
3 u3 t, V" ~* t |
. d, k+ A4 z) ~- H4）将1/3量的面粉加入（3）里混合
* D7 z5 q) c7 k& l5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
$ B0 q J" y& {- w3 `% Z3 k, a
& o+ o# o; @3 W& c, ]
$ j2 D0 A& n! d# ?, u2 O- [7 X 1 U& L0 u7 S7 ~4 _2 I
6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可
. b @% N( _ M& `0 N; ]' h
! F" a$ B# P6 j. k3 G- d
. y" ?% B& B5 o, Z6 J' c1 L, C $ S. _! {) K" Y
{( L* E+ A6 {! S! _7 N5 i" w9 M
5 g9 @! Z! N1 T; B4 s7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度
" q( T, {8 ?, w" Q$ h7 w
$ ?' g. V; o P8 z; \
6 A* ^. G2 a5 _2 C3 F1 A/ b " _5 \8 H; `! |+ V% e* u. y6 Z8 F
' h2 o( L4 K: K; C
2 H# y8 G6 Z6 ?% q/ ~6 N
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
