啤酒鸭的制作材料： ; H% W4 H& J& F! h0 E1 ]/ u2 j2 _
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主料： 2 d9 g0 V# x; q! n5 q# I

, ^! k/ I; h4 H鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 5 B# }6 A4 ?9 V5 \, l$ E

4 b- \0 a$ I; u0 e& n/ C- b0 }3 x" @啤酒鸭的做法： 9 a1 e- x9 \6 B: G, Z1 z

7 N, R' q& t/ N$ e0 `6 Z0 Z9 P1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
$ H2 C% E, t, |; `1 [$ R; h( k2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
% p: R6 R; \  |* X4 \* \# p9 e3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。 3 ?/ c" P% H) G9 k# d
4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。 7 [7 y/ c3 y7 j6 x" D
5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味…… ( |! [* g1 Y( j# i1 W
6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
9 c) O. f) K) |7 V+ @, a3 x) k  I赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 7 A' X0 i1 }* f! }8 _! J; Q6 b# L; v8 r- o

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊