朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢; q& v- _5 N; _5 y# ?
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食材:
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主料:
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三黄鸡 1000克
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, n/ o/ W) v8 s, U i蜂蜜 1大勺 8 I/ X! G8 Z1 X; G- Z! p, b
& p; L* t: Z, F色拉油 600ML
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调味料
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6 A9 b, E' ?% M! j蒜 10克4 N* z$ i! L, q+ ~$ `; K
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糖 1小勺
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- L" [6 L$ V$ R6 C- o大料 2枚
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+ ^3 |! T9 k8 d/ S' f) n' r黄酒 2大勺5 G- W v1 `4 |- A
% W+ m& T/ M+ V/ p: T花椒 1/2茶勺
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面酱 2大勺
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& Y5 u! U2 Q6 r0 |; y/ g) }' e" @* P鸡精 少许
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2 ~( `4 _1 Q& G5 l0 c5 ?- F* |' Z葱段 少许# B! m/ \0 ~9 H: r! h- {
# I: I6 ^! a1 L% i) a高汤 300克1 X$ V5 Y; c y5 X$ A9 a0 r) u
4 d/ ]/ a4 `: ]- a姜片 少许
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' r) B0 Z/ X$ ?, q) O* s& G盐巴 少许
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做法:
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: i+ F4 L7 W/ k8 @( X$ [1 l1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。& @+ D* r6 q) F( w' P
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2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。
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3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。; H( h8 t7 u' g) J
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很简单,做出来味道很美味,要不要试试?3 ^# ^9 q3 N: o2 P" F Q8 L
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* n, L) D, ?, T: x& k. x朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢