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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。3 T* K; r: o6 z
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材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella7 u4 P" \- Y s4 |7 d$ K6 w5 U
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/ M& |" ?5 p& E8 p9 X4 l$ w+ {茴香，西红柿，橙子，柠檬9 m9 y- ^: l9 \! `! n
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9 `3 [# T: I9 s: Z9 N9 S/ P橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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& R0 Y" {1 \2 r5 q0 \- a+ c8 d做法：
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用* S4 D$ U7 w& U7 |% a
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把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。, \" Z1 ?& V# {% w( ?+ \
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0 m4 e* s. l; k$ _5 N- G# |! R! P橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。
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/ g, T) }8 X) f9 {1 b; P4 d沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。. M/ o2 c3 z8 l; f! }8 l
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2 p7 _6 H3 ^5 y6 w2 n成品。+ m U4 y7 f! b0 t1 {. w: K
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, y$ _* W9 J5 d6 _茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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6 E& X5 }* B- ^( Y0 @) Z1 _夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。- C. q1 X# ]- B% j2 t
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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