买块豆腐切成丁状 然后呢，自己买肉来切成碎末 然后，取一个鸡蛋，只要蛋清，和盐巴味精一起和肉末搅拌 ( T+ W+ a6 t0 ?+ A
一定要弄碎哦，肉末，不然下锅一团一团的 然后，把葱花准备好 如果可以的话，最好弄点香菜 现在可以开火，热油了 等油好以后，放少量花椒 变黑以后，用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后，放豆腐丁 记住，这个时候要把火关小点，慢慢热起来 为了好看，你可以放点大海椒，红色的那种 也是切成小块，不过要被豆腐碎一点 放进去后，等豆腐比较热了，就放调料，你根据自己的口味自己放啦
6 i3 z2 `2 i) w) J$ V4 W8 L再在锅里焖一会儿，此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅，OK
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  J) V7 M1 d# I: Z0 r1 \$ H. |. a/ I6 {( w6 K2 h! e  z; Y
肉末/ b2 U. Q* n/ L; C  ]( l

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　蛋清. u' U; X0 w( B

# V: f" o: f# c9 _/ q4 T3 @: B7 S3 O( b1 f) R) C/ O1 K

# M! C4 |" d8 {# w( C" P# F, K　材料
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我最爱吃的一道菜啊: B# y/ S+ ]* H' Y1 k5 g# r1 h
呵呵