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教你做巧煎蛋  

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教你做巧煎蛋  

教你做巧煎蛋    D/ H  l. v. q* w( a$ S; w5 w$ E% G
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拿一棵橘子(可以选稍微大一点的)) W7 I3 F* p! j( W( H; w$ T

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; R+ K& M* N- r( q, ^1 d) m0 ?& E把那个不用的叶子被拔掉
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用水果刀沿着皮割一圈,取下顶上的一片(就像我们小时候做橘子灯笼一样)4 i- X1 V! T4 D: P& o3 k! l

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接下来就可以根据自己的需要割一圈一圈的橘子皮了! A/ c. F, e+ E. T/ X. g

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有大有小的圈圈' ~/ L- ^* c0 }5 |0 {9 k: v) w! q
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6 F1 h  K, M/ k: b9 \ 大家猜到了吧?没错!我就是利用不要的橘子皮来做太阳蛋的摸具!当然大家还可以选用洋葱,因为洋葱也是一圈一圈的,更方便!我是在吃橘子的时候顺便这样做了一下,橘肉,当然已经到我肚子里了~~~哈哈~~~而且橘子和洋葱的香味还可以通过烹调过程中容入到蛋里哦9 d" |/ L. [( X6 q5 j  ]
在热锅里放入适量的油和盐~~~$ O6 v- w8 M9 O+ U9 y/ ^
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等油热了以后,把准备好的橘子圈放在锅里~~; m: ?* m* w, m8 y$ W
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  y+ K1 |% F) l然后把蛋直接打入锅内,按照平时煎蛋的方法操作就行了,只是注意要在蛋液基本成型的时候再反面哦~~
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大家最好选择大一点的橘子,我这个橘子就稍微小了点,做出来没这么好看+ V- Q9 N  X4 Q" s! C7 B
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  好了,这就是我用这个小方法做出来的太阳蛋,里面有橘子的味道,很好吃哦~~大家也试试吧!!!
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# p: i- r: ]4 a5 ^ 这个是我用大橘子皮做的圈煎出来的,是不是很漂亮?
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发贴辛苦了。 2007-1-19 09:26

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嘿嘿谢谢了,

我是开西餐厅的您这个创意好,明天去给客人试试,也许是一道不错的菜哦.同时也感谢色中色办了这样好的一个栏目

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