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京东肉饼

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京东肉饼

  
2 b* M/ M* L: N" D% ~材料:猪肉,小葱,姜,白菜,盐,香油。(步骤和和饺子馅一样,不过葱要多)
1 y( a/ p' X0 m9 W8 Z. z7 }
" Z3 s- V& s, _+ Y( j9 v/ j面团:温水和面(我用的中筋面粉但是比较难赶,所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶),和成大面团,醒30-40分钟。
3 a* @! V1 J& T' u4 A8 l" k5 m. _2 e) j7 T& I
做法:
* O) [+ x* V' N  [! X0 S5 o在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
7 v3 X, S6 H! r+ z* V0 m" H: S把没有铺上肉馅的那面折过去,再按一下0 J0 e; ]: l0 P
折了再按,按了再折,半成品是一个大三角
" `! M7 O4 k9 `4 x  d2 W平底锅里放些油,要多些,热后将大三角放进去,继续按,按得越薄越好,馅不要露出来
  Q2 J( R0 A1 E5 c/ I0 Q- b用中火漫漫烙饼,一面熟了翻面: W$ g) L. U7 l1 L) U' F
大功告成
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本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +70 真是不错,发帖辛苦! 2007-1-19 19:27

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除白菜外, 可以换包菜, 洋葱丁或韭黄, 韭菜~~
) J( |" p2 a& a; W" f  q7 R, W味道全都不一样,可都很非常鲜~~1 ]# ]9 G: m2 {. l2 w* t
加入虾仁更是棒啊~~

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我学会了,今天晚上就回家做一个尝,谢谢楼主哦!

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看的我都流口水了!
% C% v' c0 I# m- o中午就按楼主的试试

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