朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢; |' k: {4 J& d$ ?2 x3 _* J

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食材：# q. Z) x4 E) I( B
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白米饭或者二米饭              一大碗
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/ S" }: c; i# k) k% ]鸡蛋酱                        一小碗/ L# Z9 b% j! v% z# J& L3 D
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土豆                          2个
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生菜                          适量8 k, Q/ R' \* I$ j

# L  ~1 ^; c+ `& o' x青椒                          适量6 m" Z% [" e3 j- v. F5 H6 I1 X' h

/ ~6 f  a( i3 R  H8 N4 t' Q小葱                          适量
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7 t+ x( [" [( n. N% a+ q- t香菜                          适量
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& A& ?- Z$ h- e  |. u( V5 h做法：
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2 L, P7 m* B1 ?1 R% P: a8 A1.焖饭：
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5 l8 m; k8 a( h9 `  K* e制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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/ Z3 E# H) C) n2.制酱：) x" Z- K* K( G7 x2 {
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鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。2 k) s3 T' K, P

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3.土豆泥：; \; ?, g7 [8 J3 x$ S" l0 \' F
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。2 h. f6 @4 ?: c/ L3 b
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$ B* V& K' p9 ~8 Y9 N4.配菜：
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' Q; L. g9 S: d1 C" s/ }( G& R5 q小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。3 H! I0 S- B+ x6 u
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( }3 O4 A5 X/ l0 v, ?5.制作打饭包：% q9 T, Y. l1 w( }$ w3 v+ v

: \" s/ {+ A3 o8 J7 N' o将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。( T% R8 T& v- |
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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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$ m7 @8 t/ f5 D+ j* f1 }4 L3 O朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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* i, p4 O. `- F* M( y[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的