我最爱的鱿鱼丝好吃又简单( L; M7 D. ^. ~  ~; c% i+ _
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三条鱿鱼 红辣椒 青辣椒 蒜 姜 少许老干妈就好了+ v0 c  A* D( H% r1 @# g) V. n1 H
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我买了三条鱿鱼,如果家里人多也可以多买些* q, S& {# ]) M( R- ^( P0 k9 J

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4 N" w7 g2 s3 [0 m0 D* ~清理干净后将鱿鱼切成一小长块,不过这个跟据你个人吧,想切成一片一片的也可以反证就是想怎么切都是可以滴!9 F( o( u7 m6 d
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* Q+ g: H0 `5 J  q然后把辣椒切好蒜 姜都切了准备好
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锅里放油放入姜丝,蒜片,爆香! n+ b+ o) E* Q( X+ Q

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然后把鱿鱼放下去大火爆炒几下
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爆炒几下后放些老干妈,这个老干妈一定要放一些,这样的话鱿鱼炒出来既有了颜色又比较好
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, h4 X* ]5 I& R- @2 F, y8 K, O* k; V翻炒几下后把准备好的辣椒 放进去
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放了辣椒然后放些调料,炒几下就好了可以出锅了一不定要记住鱿鱼不要炒得太久了,那样会变得很老,炒得太老了鱿鱼就不好吃了
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好了,就这么简单,很好吃的哟,

鱿鱼丝是没看见，鱿鱼头是看见了，不过没关系。由于这边比较贵，单买鱿鱼头会便宜许多的，特别是发制的，不过我喜欢洗净后先焯一下，要不然炒的时候会有许多的水分-----

这好像是生鱿鱼吧？请问干制的鱿鱼怎么发啊？