葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤

调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉1 d. q3 I% u$ b! g5 k, B

制作方法：. R2 t; P3 H4 e* G1 {
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段& A, H( v7 c8 l8 V& R' s) t
2.海参用开水焯水备用0 i: a& M- O0 g/ M! D$ [( D
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成

特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。