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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2007-1-25 17:14 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7鱼蛋卷儿
% z( h+ ^% n5 s做法：* y8 d) T$ J8 ?$ D9 I
1）准备面糊糊：2个鸡蛋，一杯牛奶，半杯面粉，一匙菜油，都倒入一个大碗里
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2）打散搅匀，搅到没有面疙瘩。
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3 \* {- S: P a" \$ _! F7 @3）在平底锅里，摊匀少许油，中火，锅热后把1/4的糊糊倒入，晃动锅子，使糊糊摊平，等表面凝固的时候，翻面再煎一小会儿，同样的方法，用剩下的糊糊，做出另外的3张饼。在每个饼的上面，放点儿烟熏三文鱼，葱花儿，芝士粉，铺满也行，不铺满也可，我怕太咸，就没有用太多的鱼片。没有三文鱼的话，放薄薄的西式火腿片也不错，或者放其他自己想放的东西。
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4）卷起来，放到刚才的煎锅里（煎锅不必另外加油），小火，把卷卷两面煎煎，让里面热透。
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5）取出，斜着切段儿即可。好看又好吃，呵呵。
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