朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢# x, Y( o6 f+ O- q/ D
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1 l2 N% h4 F+ Y; R9 H7 S材料：凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油
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$ _/ D* S, l/ W7 E& M做法：& a  P, c* g. P; U

! m  Z8 s6 F6 `9 W# P& m1、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝。: e; Z0 G* v+ ?: N

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2、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉7 q9 Q. `. ~3 `
（也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香），" J/ V( b; F* O% G& c/ d
轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状（翻动的时候一定要轻）。
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3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐（
' n. d) n0 z: [$ C0 {我喜欢再放点儿花椒粉，如果觉得十三香已经足够也可以，2 [, V# u+ h. J6 H, T/ {
或者根据自己的口味就行调整，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒），$ ^& s7 C% q4 b' T8 v0 ]6 C
炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅
+ {% j) g. M0 K% X（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）。
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炒凉粉——将一道西安小吃演绎的活色生香$ P; M2 K+ J3 X1 l  z; ~/ U- @+ f

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$ E8 ~1 _+ w4 M: G4 @! [朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

在街上也挺多见这炒凉粉的，吃起来还不错，

说到凉粉，还是在家做得好，因为小摊上的卫生状况实在不怎么样啊。

炒凉粉，看上去很诱人啊，就是个人不太喜欢吃花椒，不知道不放的话味道怎么样

这个凉粉看着是很好吃啊，要是能亲口尝尝就好了

我是西安人，我觉得这东西闻起来香，吃起来感觉一般！9 p, ~" a- b" I7 C( K, U! W/ u
当然我是指一般小摊上的~~

这样炒炒，不会糊掉吗？看上去，不是那么有食欲的

我们家凉粉基本上都凉拌，没有炒过，改天试试

炒凉粉，凉粉怎么能炒，看那样子就不好吃。

要是能亲口尝尝就好了.看上去很是诱人啊.