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8 ?% _7 c7 x: u7 x7 d. Y" a原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量: ~# y4 O5 N( }$ f6 @
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过程：& k1 P  ?9 S/ ?+ V- t* C- C

: d. o/ o7 _$ A5 E+ E1，原料集合
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3 D" l$ R5 o, W( S2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。
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3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。
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( k' S" c$ u3 f! Q4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，) d& [2 ?/ w! @$ p$ ?+ y. H
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5，番茄用开水烫一下，撕去皮。
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  h! O2 [! s- z6，去皮的番茄切块。
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1 S- q3 ]. q5 e3 H9 P7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
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* E: E6 G0 ^6 d6 I3 E* S. G8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。, I8 M* g; O7 H1 I% L7 p

! Q0 J, E9 n* M9 M9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。
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继续成品：" W9 W0 y  b1 c+ [8 J

- e. A( C1 z+ m. s0 z* m% P猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊$ \7 X- `" T3 @% @* @4 R2 W

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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..