家焖偏口鱼

　　
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+ j; l/ y6 i* S先上一张成品图
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, e# `5 R- j7 G制作过程
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; E+ i* @9 O' u, C　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精/ P/ G' d0 B1 `( R" c5 }

3 ]- B1 z/ u! t1 v' l8 V　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)7 [" I7 {; `2 P# Q  {- T/ k/ v& z/ I+ U
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2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 " F1 F& K' u( N1 y2 O3 ~) ~
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.0 s# n, l5 M" ~
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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) n% e) f2 s6 ^# ^+ E4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型; b4 G. q; Z& R4 }; S3 b: M

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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~( X" L( X! w& n4 L& x  v" Q
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5 v  H% e& D  W- y# y+ t6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可% V- H$ i9 E, A8 D- \. U
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`