乳酪饼干

材料：
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9 {' q, E6 l- e7 s; }( Z　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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步骤：
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　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；) X6 A3 p! f# ~1 V! T4 G
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
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! B* L* ^$ ]% x& u9 N9 I　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。" a5 {" S# N6 v, E) g
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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  L+ |. A3 w8 k. |! K　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。* r- R$ N2 ]7 K2 }3 M2 l; E

/ _2 K' N. k, d9 u, e3 A/ ?　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。
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5 ~) v4 h8 g, h. ]　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。
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