肯德基鸡肉卷

先来个成品展示/ \: ^+ O/ S! e, O+ r! I1 D5 U

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　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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　　再来个特写哦！
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　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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- u% {3 X; l2 r8 f　　倒入热水搅拌！  A# ^. m. o6 Y/ ]

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7 W9 ?* w+ E7 G; t. c. e4 W2 `　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。% D- {' H* O' V8 z

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　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。# W7 i: W: }9 c$ S$ ?

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8 ?# i. D7 ^: V# Q# P3 |6 L; z　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。* z9 m! f; ?) k, Z

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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
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# f, |$ f9 O6 g/ @# X! B　　五、开始擀面。^_^" k+ }3 U6 m4 ^( \+ r% W! r7 ?4 e# z
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　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！
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/ P* |0 M$ B7 ^. y　　形状随心所欲哦3 t0 B1 J- q* B1 g( x! R

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$ [- l8 s0 k5 u0 `　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!
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# Q6 ^4 R: W6 F　　不错吧！
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- C) p' H6 |* I: L/ T　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，" z8 Q, w2 y6 g7 T4 f# W, l+ B
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　　好吃的就要 来哦！
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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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　　咬一口，/ g# W" L! ?. @( M. o4 z0 _& ^" G

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% h: s3 V" c( _3 t# E& s) f　　幸福的相机都抓不稳了