这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚! H! v% q9 [9 K, ~+ A% F
　　
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' Z; t( Z& E& o( E　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油, `( Y7 W, B( g# G8 }

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  d2 i& g8 J0 ~" R　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅; J# g* A2 F2 u$ c3 h, S; M

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　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味3 ]4 _+ {3 S* k# Y  q  z5 j5 n

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出锅喽,
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　　看得我直流口水' ?9 d/ q- C! f
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+ U4 h' L( ?6 {再来一张
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[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。0 p! N: w8 y# m" |' q/ S" m) M
请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
/ K9 I! T. v5 W, @不过我不喜欢吃蒜台了3 Y- ?4 y2 F! X% ]! S% \7 w6 j
我个人比较喜欢炒油菜了！~