今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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: e4 N6 k7 L! w" v4 I2 k- q油菜，洗好
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3 `) @0 Y6 }: I& ^) X买来的香菇，一会儿也准备洗洗: J3 @! `+ g" i: x
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉$ G# `) C' c" z7 W+ P
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然后切成丝（片）状
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; P6 }% ], U( o7 E$ W* b/ y放在一起的样子，准备入锅; f) ~% E' d8 p2 D; e& X# J
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油热了，开炒！
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/ u$ M% m) m& |9 o0 Z; _* p油花乱溅，菜也软了- m6 C% C" Z! o" y

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% W' j6 ]- [8 y3 S% V3 R" R继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可; Q) d; p# L# @: g- K; {, _

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/ [8 p9 _! k8 t0 H" F可以吃了
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。" y& O/ Y. k+ c7 w' \% q
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
, V: ~! L; D  d, U' I主治食欲减退，少气乏力。: E1 }: N4 W- \$ U: ~7 _. f* |5 ?, f
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
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先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
, l3 t5 i+ a! |$ J2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。( D: c' x9 Y# s+ v+ I7 a  ^
不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油