|
LEVEL 8(卓越品质)
发帖学徒
  
- 帖子
- 260
- 精华
- 0
- 积分
- 434
- 金币
- 21708 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 97 度
- 感谢
- 217 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 60
- 注册时间
- 2007-1-17
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-2-14 00:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2越式鱼酸汤
7 |0 @6 N! U/ ~材料： $ u D# V5 H# w. [% o5 r
菠萝............................................ 40公克
" M, C$ G" N/ } x2 {蕃茄............................................ 40公克
: X' ]' Q' Z* E辣椒............................................... 1/2支
! E0 Q8 ]( r+ ~ k九层塔............................................ 少许 4 w+ j7 `4 s5 L4 i3 v) N
葱................................................... 1/2根 + P1 V$ X1 n1 R9 P
酸子.............................................. 1大匙 3 D7 o/ Z! A+ _/ T5 v
草鱼.......................................... 200公克 ' y+ e5 S; g: W4 H9 q' D$ ~# D
水............................................... 1500c.c
: Z* Y! [1 R. Q1 `豆芽菜........................................ 60公克 4 O9 n/ w" S! y
调味料：
4 w3 H. ]6 k) P0 X! o( D- h糖.................................................. 1大匙
" ?. t" N9 p- K鱼露.............................................. 1大匙 5 l# \. ^! q/ ^& Q- ^& j4 S- h
作法： * Q0 N7 Z0 e! o) K5 `
1.将菠萝、蕃茄、辣椒切片备用；九层塔切丝、葱切段备用。 3 r' e5 M& o; Y' q& x, W$ W$ d/ [" E' D
2.酸子用500c.c的水煮5分钟让其化开后，再将酸子汁滤出备用。
! s& S2 ~+ s: S0 Z8 z3.草鱼划刀过水汆烫备用。
! u8 B$ @0 T+ L6 \4.取一汤锅，在锅中加入草鱼、菠萝片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料，以大火煮开后转小火继续煮10分钟。
* p, H1 H! P; k$ c: r5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的时候，再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可。 ) z( p# a/ O! Z- p, k) K& b
豆芽菜要脆脆的才好吃，所以不用特别汆烫过，只需汤的热度烫熟即可。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
