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好市多发财

泡MM的风

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無風的世界，如何飛翔

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-14 20:14  只看该作者
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好市多发财

做法：
  U+ Z6 C7 K2 S2 ^4 C  f1.发菜和干香菇分别浸水泡发。生蚝洗净泥沙。
5 K4 [: v; P' ?. K, T2.在开水锅内加少许油，和盐，下豆苗烫熟后，滤干水分待用。
6 U5 q: v8 f9 x! f7 }1 a3.生蚝在开水锅内烫熟后，捞出，用厨房用纸吸干水分，加入酱油，淀粉，鸡蛋液拌匀，稍腌。$ T+ Z8 h% S5 r, P) v
4.开水锅内加蒜片，生姜片，葱段和蚝油，然后下发菜烫熟，滤干水分后，和豆苗一起围在盘子周边。
" V5 x  T1 T* I2 A6 t8 w- B5.起油锅，将生蚝放进去用中火两面煎上色，同时将叉烧肉和香菇也放入煎熟上色。然后整齐的码放在盘子中间。
1 R5 s( R7 ~( I6.另起油锅，烹绍酒，出香味，加高汤，盐，稍许砂糖，蚝油，胡椒粉烧滚后，用水淀粉勾芡后，浇在盘子里的材料上即可。
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- p8 z) i4 o4 p8 _) w$ U3 |- n9 _3 Y- a% @2 `# w' Z3 f
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