! f9 s. j* W/ K% p0 s. v: e( E; U所需材料： ! ?& P- L7 G/ a$ z) D9 f2 l; L
猪肉、鸡蛋、葱、姜
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调味料：
; b5 {; S" y: Q, ~酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、太白粉、花生油 ( o6 J- _+ l3 p3 G

( H. p, z- ?* q8 L! v做法：
) ^  G. Y+ C( R1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。
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4 p9 V. l. B, e* N# |2 b$ ~0 k/ F2、然后做成大小一致的丸子备用。
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1 v% c9 M$ F( {4 R3、锅内放入花生油，上中火烧六成热时放入肉丸，炸至金黄色捞出。 + o" |1 e5 V9 U! f$ V( ]
4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

想起李保田演的那个神医什么的电影来了，里边的女主角就拿手狮子头

狮子头，一般人做不好的。这道菜需要一定的经验和技巧。

确实啊。正如楼上说的要做好很不容易的啊。哈哈。

狮子头做不好容易让人吃着感觉腻。这个不是很好把我

红烧狮子头我的最爱，不过看样子像是从哪抄来的菜谱，不具操作性，去饭馆吃吧，不费那劲

我一直想不起来的电影被一楼兄弟说出来了，那个小子就喜欢吃那女的做的狮子头，搞笑

据说正宗的狮子头要蒸很多遍，每蒸一遍都要拿梨木勺把碗上漂的浮油撇掉，一直撇到没有油为止，非常的好吃！

步骤太简单了吧lz，基本看了很难学会。
* G! L0 k* J0 o- L0 k3 _这种大丸子不好弄熟吧

四喜丸子基本上吃2个就饱了，一直很喜欢吃，感觉味道很好！