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虾肉水饺

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虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的9 c/ w; U1 y+ x

+ a) C" T- N4 l. U剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)
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4 j6 |8 p9 F, J2 I% V取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。4 k$ ~1 H, w0 u6 w5 ~% D$ C+ }/ S$ u9 [# L
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取好的虾肉摆个罗汉阵
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开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。3 ^& S# g8 J# A: k

& x8 |) \- R) ~. k6 H% A; W然后剁剁剁虾肉$ i$ ?5 k: S3 |6 {/ A0 C0 H

5 F- O. Y4 A, v剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)
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开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555)
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向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)- |" r4 T8 A/ R5 T
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一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:15

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