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酸菜鱼

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酸菜鱼


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2 l) d+ _2 D3 D3 |亮个相。。花鲢。2斤多。。。。。。还有偶的玉手。。。。。。。。。。。。。
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7 {7 B- }% _- E/ Z可怜的鱼。。。。。。。砧板上的鱼
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1 i8 W- f( g) D被我“分尸”后的鱼。。。鱼片和鱼排。。。。片鱼可真不是个简单的活。。。。。。
9 B8 @. D, L7 t7 v0 k7 y% _0 E1 R好几次我的指头就和刀子亲上了+ v  o. L/ ~5 F( n

& [% v2 \, `" g- }! k# p9 M5 _  {5 S1 H' Y
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淹制中的鱼。。。。。。用的淀粉,蛋青,料酒,盐,姜,葱,。。。。。。。顺便去腥
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1 ~! u/ q2 m- i$ G. F0 r7 E6 F$ M( `8 @* Z% X
最后出锅了。。。拍的比较差。。。。。。。。偶可怜的D528拍的。。。。。# b  M% a+ X+ W
但是味道还不错!虽然没有外面卖的味道那么正,但是自己吃着还满意了。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-24 12:30

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酸菜鱼哦,我的最爱,我是喜好吃鱼的人呢,加上全家都吃偏辣的,这种口味最适合了。6 b* I" b  i. a0 q9 b
我妈老家在四川,从那带回来的酸菜可是没话说得,酸菜鱼的话应该最好用黑鱼吧!

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好吃呀,喜好这个!!!!!!!!

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前两天也做了酸菜鱼,但是效果不是很好,有点发腥,看来还是楼主的办法好

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