材料:花甲王,盐,姜,葱,芫西,蒜头,豆是.辣椒,酱油) f' g. j7 a5 I4 M
做法:1.将花甲王放在盐水大概半个小时,目的是让花甲王自己将沙吐尽.
4 a' J2 V2 H9 z7 @' a8 K$ n2.锅里烧一大锅开水,将花甲王倒入,等所有花甲王都打开后,捞起来.这时候会看见锅底沉着很多沙,然后再将花甲王里的内脏清出来.这时候,虽然花甲王在烹调的时候可能会'走样',炒出来的外表不大美观,但您却可以不用一边吃一边邹者眉头往碗外吐沙子了^^
3 o3 r1 F; D& |. I3.烧热锅,姜,葱豆是.加油煮一下,放入花甲王,然后加点请水让其煮透,放辣椒,盐,在上碟前放葱,芫西及酱油,完成.# E  M, R0 U1 Z$ a% u

* t& l: Q& d/ n4 j  f+ X, x2 k
. p  A- H' M- j8 L) v' c9 T) Q% `+ }. V' {1 R) _* q. W

/ J4 {) m8 C7 F1 q" |  ^& }; [  T+ `- ?6 A

色彩很好，味道估计也不错的