原料:熟米饭,大葱,小葱,火腿
5 Y a' G; H3 l. r9 P ^7 p7 X调料:酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉
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\7 Q, c' Y: s% O# Z& i2 ^+ ?) A7 H1.剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块,所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁,小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段,也多用点。
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( o& k9 l# m& ?2.锅加热,倒油,油温后,放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色,把葱扔掉,油留下。
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3.除留下一小撮外,把其余小葱放入,炒香后放入火腿。
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4.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散,倒入酱油上色。
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. y& H5 `% K% I! _% Z5.根据口味调入盐和胡椒粉,及鸡粉,撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅。
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8 {' z3 C2 e2 M- n+ l* M c6.确实很好吃,确实很长肉。