木耳拌洋葱，好些人都爱的一道养生菜，也是咱们这儿大小的餐馆饭店里极受欢迎的大众菜
% E! J, B5 u/ c, g爽口清脆，久吃不腻~~
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+ `8 f- A" L5 _) d1 Y主料：木耳一把，洋葱一个。4 P4 ?% ~( j6 i+ ~7 B/ q" {
调料：香菜一根，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙，凉拌酱油1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。
1 Q; N* L1 n  ~6 K+ T! C做法： 9 ^! y8 M+ u" Z' K$ U3 m. v8 G
1.洋葱洗净切薄片 7 b$ a) t7 y2 M. N) q. c. h5 W4 E
2.泡发洗净撕成小片的木耳与洋葱一起
8 Q% \$ B& U1 G1 y- K( }加入盐、米醋、少许白糖、鸡精拌匀即可（还可加少许香油）
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1.泡发黑木耳最好能浸泡24小时以上,因为木耳含有水溶性金属物质，长时间浸泡就能溶解消除, & p$ c5 ^) Z/ J4 z3 R$ f
可安全食用。东北黑木耳不怕泡，越泡越肥厚，一泡就烂糊的绝不是好木耳。 7 e" u# k. q& S2 e
2.泡发木耳还建议要用冷水,温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，绝对不如
$ m2 B: Q) p& x; `  w冷水泡的脆，不少营养成分也都被溶解掉了。 " B$ ?7 c0 B; h  e* X/ ~/ a
3.黑木耳容易粘泥沙，泡开后洗净，加入少许的盐再泡一会，即杀菌也会去掉更多的杂质，
2 ?" |* @) p9 I! k3 h3 f然后再次用清水搓洗干净，最后撕成小片即可

支持，好吃又有营养！木耳和洋葱都有清理血管的作用，经常吃可降血脂，而且这道凉菜的延伸性很强，里面可以搭配很多东西，比如煮花生豆放一小把儿，还有黄瓜丝或者片儿，香菜，生菜，芹菜，腐竹等等，我姨姥姥就爱把这些蔬菜统统放进去，淋些现蚝的花椒油，一起凉拌着吃，很好吃

这个菜好吃而且有营养，圆葱还有子降血压的功能，木耳是好的粗纤维食品，这个菜好。

好想好想，看样子还行。。。

木耳，洋葱，青椒，苦菜，凉拌一起，偶这叫老虎菜，也很好吃

这个看起来挺不错的,做也不难,最棒的是材料我们这好找,什么时候也做个木耳拌洋葱来试试

洋葱是生的，这样吃似乎太刺激了吧？总感觉那种味道太强烈了。

洋葱和木耳都是保健食品，多吃有益，特别是凉拌更佳，感谢楼主分享了！

最好再放点泡椒提提味$ w: ]- b& U$ Q  |0 V) ]" k
喜欢吃辣的人可以试试
9 O2 E+ T; f$ _4 J4 ]6 A2 l7 m0 c. j' {加香油的话一顿吃不完下顿就不好吃了
& h5 V" m: V. I: ^  I& s* D加色拉油可以多放几个小时