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3 F% U' Z8 v& Y3 _7 \4 D: |　　·配　　料:; i& r, V; x, S' z/ Q7 |

! t2 ]' d1 i+ V" y1 d. D: t7 W　　胡萝卜150克、豆腐干3块、虾米15克、青豆25克、水发香菇100克、植物油50克、甜面酱100克、酱油、白糖、水淀粉、料酒、生姜、香油各适量。(
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　　·特　　色:8 n) E. F$ s9 d4 ?

) P" d+ v" h- y5 {　　此菜色泽美观，香鲜不腻，补脾消食，利肠道，补肝明目，清热解毒，孕妇应经常食用。(0 G7 H# `1 m" ^8 N% g" p1 E
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　　·操　　作:; F5 W/ i- R: j$ R- g8 w8 H& e

- ~4 o9 s7 U; x+ `: P) d% N, d　　1、胡萝卜洗净，切成小丁。7 }* ^# u$ ?* S5 J+ }* Y
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* R. m7 H& M7 ?% n  H- o8 V* k) }& b　　2、豆腐干洗净，切成小丁。虾米用料酒，沸水泡发，香菇切丁，姜切末。. z! `8 \& ~6 q" E
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  Z! K/ u; N3 U: s7 S( f( k　　3、炒锅上火，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，下青豆滑炒后起锅。锅中留油，下甜面酱、姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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　　·营养价值:, y! [+ H! m% c
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低.../ ~/ _8 y# ~4 o8 c" Z$ I( C0 i; e
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　　- 豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮...- A3 [3 a% v# A# {# S$ E
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　　·所属菜系:! H- e; x. ], ?. \+ `) m2 a. m
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这个菜的·配　　料:还是挺容易找的有的菜就不行了