·配　　料:. r. ?. u( [# {
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
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# ^' g+ N2 D1 }2 `- e　　·特　　色:
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　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(9 F( t' f) U, L# p; {" h* S

' X  j4 ^& r, H; A" e　　·操　　作:
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　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。7 c7 I; g2 B$ p( `
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0 F2 F! J4 j, R& H　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。$ t9 B8 B+ A* u
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) A7 F, j& W$ u& g3 d　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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! L  f! y7 L7 g9 e1 M　　·营养价值:( d4 h. |8 x) L* [9 j0 B. W! t
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低.." h9 w2 E% U4 G+ e. O6 |/ |. l
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...
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这个菜很好 营养丰富 有养生保健