经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
3 }% z6 R0 r% J$ Z9 r8 O- Y! c( n! }今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。5 Q/ V( n# z, g% l& Z
下面简单介绍一下做法：: U# R9 O3 G' ~: ~$ e/ Z
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。5 s/ c+ b/ r- A
具体做法如何：9 k/ k+ z' W3 q. u. h  Q: i* x' b
% N+ B: X7 c( U7 G. X6 V
切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；4 J. a& c+ p& Y3 b
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；7 _: d, E' V  n5 {

- f" J1 N# r0 Z6 F3 F3 C2 a: c4 X# x& U
鸡蛋放入油锅炒熟捞起；+ G; _  ]" o# b* Q( ~. T

2 C  ~5 ~+ N3 A* i9 r  G2 W1 K9 q) t
" @( r3 [/ e( t7 E! M放入肉丝炒熟捞起；2 ~, G- ?7 c  S( C+ q5 K

' \3 d8 L  t4 v" I, J. f/ o
: K* t; r0 F- Y7 W: a看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；1 z7 o6 a7 p; Y
/ F3 p. L' [' a2 Q& Y& K

4 }8 Q5 J( P' T! k7 j* F放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；/ o0 t! t6 v+ _# [  L
& w+ g, w6 T6 D( k$ L2 z

- }0 N2 e9 C' k# I随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
' S0 f: x+ d# p6 {% _( B' n- L
+ f. N, B, P& u5 R* t$ V3 w: x4 m4 Y# ^; m3 c8 v8 f& o
出锅啦，美味的木须肉做好了！* c' C5 j' K1 O- e6 F7 V, q

5 _% W* E! F0 Z; y. R0 `+ A- G/ B验证照片（2P）：
7 }- V7 x! @( K2 E: B2 {: J' s3 J* N7 ~: H7 a3 I5 e

' c  q+ a! t( N; v( Q
; m: Y6 f" \$ b8 ?# Y5 W
2 K2 h$ ]# b( E0 n% N$ KPS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊