推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13

[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
4 ~" I( T( t3 l* R" i  r' s4 X5 h% C- K* v6 p+ \- U
原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量 " v' E: b) i( ]2 @
% [. ], `' v8 u! A* q) {0 V
1.将苦瓜洗干净.5 w+ D1 n6 j+ x1 Q  G9 t
$ |4 m7 J; D: c$ K2 b8 L

8 W. T9 l! \$ w, o  _
' @: o! l6 q) `; i$ T2.从中间切开.
2 s* B! ?: b) O; O' f& E( d# I- A7 I# ~, R" K  T' s5 a

" z" u( l& W, O4 R* G5 F5 G  @$ }- V7 z: ]2 J
3.把籽给去掉.
1 @4 l4 Z# }+ Z$ Q  Z2 P) Q% e% A6 o* g( W8 U+ T

8 T/ ~5 e" q6 o  G, ^6 f8 C6 \+ Z% t( V) d; E" F: g

9 V6 m# Z0 S; R6 F! _. B7 Z: l: l2 ^8 B7 a- j
$ ]% `4 y- j9 U: ?) B5 T
4.然后片成50毫米的片.' }/ A: _" W  }& |% g1 R$ g
8 |! i5 m0 A/ M# q' i. }7 B

, X$ u0 U! {# c: c7 b1 s7 Z( I4 `7 W0 v  y- t, {. s
) V. U- A1 O6 i9 [3 p+ ?" q" M) x
# z. ^" W' u+ h9 Y0 k* b' E4 \' Z" d

" N  F' P2 u5 c& ^; M! Z5.葱姜蒜切成未.. g; i6 e1 A6 O: M2 W
$ g) g% B9 S  X; w  u6 h
0 G% L/ _3 @4 c8 L4 V: k
5 B: e6 V# `. A4 ]4 G/ b9 j1 c
6.胡萝卜削皮.
* g' j- n, u2 A" W) V( ]
! U( t8 m" V3 d7 O! \, Z% b' n6 g' f6 x( p2 H6 t( j2 a

( a; p$ @4 G2 G$ w7.将胡萝卜片成片.
; @! x; q. x2 |/ P! x
( l! m; W7 ~/ {) W
' j2 D& S$ G  Y, k8 m5 {
2 @0 H% v3 Q" d2 b) g6 {/ \+ d. `9 f* U' Z# @- f* X/ i2 u0 S

- Y( C4 i/ ?  d( Q! ~
4 _6 B  {$ |$ Y3 |) H* v& I
1 e" g' {+ U- m; R, v7 N
+ [' l+ W( G: X% L& q" b  h3 E( C- c3 {/ b  y, r

8 V- I( T: B& f2 a' W5 Q
9 l" G+ M* B9 m) c- ~" R4 v7 A7 k: N9 k
9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.
0 L. v8 p2 P. w, X" y
# Y9 @' D1 n3 r- N9 |$ Z, |' k* E" n- E8 J. `+ C

2 a/ M: S. a5 e" E$ e5 A
  T0 N5 h. H1 S6 ~) Z& Y1 z2 ^' ]; w- W8 ?

$ j$ i) L5 V" F/ l& ]( y  {% W10.锅烧水把苦瓜氽一下水.: L6 D4 R' r' r" d8 ^2 h

  O8 L' S# m2 X2 v% [' T3 G
9 p: X) h4 u" t, W
2 E3 Z$ }  x) q2 n
  ]( P1 R% z: }- H2 o# {  t% l8 E
" i. A, |& c) Y  i3 V4 U# I* x% }1 l# g! C
0 D# I; c" a6 ?6 z/ y! N

+ N& D+ p9 H& ~5 Y& t; Y$ m# }+ B4 U

5 g8 b& v9 C* Q2 [  J( F
6 [# V/ s. D8 J
: S+ Q1 P- ]/ M! z. C; [7 K  s8 u& h- d( x

6 ?1 ]; s7 }3 {' u& N! L! j7 V6 `" {3 L7 [
11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.
: E. T5 m3 d) k" o' J2 D$ b! P9 ]6 L$ f& Z( F2 F; b% a1 ]

( ^2 e& G  z5 `1 m7 X$ ?% a: e, f9 I6 |7 ]" s8 I3 X
% A! `. r9 O1 q4 E, T

% e8 J8 ?! q8 G$ c6 R; A' o
  o" M; H& k/ X9 ^8 }12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.
+ h3 n6 x* E8 ]  j# [2 `% U* y/ I
2 D$ l5 ^$ p& r) U1 n9 y: ~
% o5 R5 M; {% u& m1 b0 Q# K: q* ^1 K
验证图:
' R7 u* g/ u% _

6 W% r/ k' F/ Q7 ^7 x) M4 f0 d7 H( ^1 q' `; K" G
[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +30 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38
  • 韋尐旭 原创 +1 兄弟是饭店的厨子?? 2011-9-3 06:38

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13
TOP

好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?
' i$ ?5 `. T+ ~# I苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

TOP

现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

TOP

我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

TOP

我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

TOP

苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

TOP

我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

TOP

刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

TOP

这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

TOP

一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 06:45