土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。- c& d% i0 A: `; F. S* L
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4 y0 e1 s6 P$ L4 i" s* w6 ]把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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% u6 g" l( p  Q下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，- s' o$ R$ @& P5 I: A) J. S3 K" e
所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。
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3 B/ Q5 n8 S( A& p! P如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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7 m9 }7 \0 I9 z" d- P$ Q- v少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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7 s, V! Q; l6 }9 ]将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。/ i" \7 u5 ?' P$ h/ u2 O

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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。
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+ m$ i) V+ X; K1 k这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。+ W) V. i5 \. |9 L& K; j' l. E$ d* W

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, U+ F& `; F0 \' @另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。& Q' R8 ~% U% D5 f( b
不过不加的象现在这样的也很好吃。
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[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]