原料：番茄，牛肉馅, t% U; N5 d. [2 ]9 h) f
配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖
  E' N# I& m  B5 v: K3 r有了更好的材料：香草，奶酪粉( Z7 k& P& c' ^, R7 s$ r
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1，炒香洋葱碎。8 ]* n$ C2 c. z& @

! O+ _& }9 s$ `& l3 ?2，放入牛肉馅翻炒。
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3，倒入少许料酒。' N' L5 n3 S( L5 }; e" [& ?
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4，倒少许酱油。
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8 A/ m% r' v8 ?4 X. g  A3 H5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。
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6，锅里放少许油，炒香蒜粒。! {# `, M6 M. T% \1 o* Z( U. v8 g" e; G
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7，倒入洋葱翻炒。$ }% \& q6 s4 P! {. q9 H% _* V0 \
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8，放入西红柿块翻炒。( N+ C' a! o0 t4 \% p

4 ~! r! b- p0 W. ?- y# H& M9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。
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10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。/ o, W$ G( `* r1 P: G" {: W( }
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11，如果有香草随后加入香草会更好。: q$ O# W( P" S4 x

# b, o1 B# q/ u4 n$ L+ i12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。* L1 v: W# b: o: p1 q* l. M

- I9 ?# ^0 T) {. Q/ a" e1 Q[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行* d) W* j2 J+ ^! \9 y

! f& m; M0 H3 V$ [  y再改进一下卖相`