原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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1. 将香姑洗净，切碎。 0 V; a- a+ c+ V/ }& q
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
/ Y* `& ?; G( E3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。( y3 Y: l2 }+ S1 E7 M( K
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 4 D: a% [& d# s( ~
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
. }. R8 A4 S! u' q( {* B/ `4 a6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 , T  ]  T3 I7 r% m) p7 ~& W( F1 K
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 ' g( Z8 h/ k5 s+ [* X4 e( I% {
8. 内侧朝上，放上馅料。
* b1 Y4 U* c8 X% n9. 把白菜帮折成佛手形状。 9 B* W+ ]& a- V0 }( v0 U
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 3 k: ~% g0 p$ s: }2 M) C
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
1 s6 l$ z1 N2 h! Q( n. M12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下& v6 I. H0 E/ {4 O& `' y; W9 T
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇