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白色情人节的黑可可饼干

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白色情人节的黑可可饼干

原料:
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* E$ ]" t& W8 ^. I无盐黄油90克,奶油奶酪50克,低筋面粉105克,可可粉20克,糖粉25克,砂糖25克

  o9 m: J3 G. U配饼干果酱适量
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步骤:

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1,黄油和奶油奶酪要室温融化,面粉、糖粉和巧克力一起过筛两遍。6 {7 Y; I# R9 ^6 T: s, ~/ Y6 ^
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2,把黄油和奶酪混合,用低速搅拌,一边搅拌一边加入砂糖。搅拌打至三样材料完全融合就可以了。手动搅拌也可以完成,就是很累。
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7 m2 B5 [! c8 V) d- t3,把筛好的面粉倒入混合好的油脂中。
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4,耐心揉成面团。% J, j( I, S& b& P/ U& `- u3 {4 l
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5,合适大小的方盒中平整铺好保鲜膜,以方便取出.然后把面团放入方盒中整好形状,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛30分钟。/ M2 @3 j0 u9 o# z5 o! A6 I
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6,取出面团,切成0.5厘米左右的薄片,形状大小随你喜欢。我喜欢这种粗糙、简单的长片,很有手工感觉。然后烤盘垫上烘焙纸,放上饼干。置于已预热到180度的烤箱内烘烤大约20分钟。
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-15 13:29

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材料太多了,所以做不了

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