拔丝红薯

　　　　　·配　　料:% ^! t7 l8 p0 @# B+ g8 @

: F! c$ z$ a6 K  H  d　　红薯，糖。(2 p$ h+ h  r8 \; R
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　　·操　　作:
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; o" a4 R. P- }# K/ R　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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　　选用上好的白糖做配料。( i5 G! {8 V* U$ K

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　　将炸好后的红薯装盘。
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  n% u$ r+ U$ K, _5 t4 ]　　挂糖。  l* o# T& ~/ _3 H5 u
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: _* Y/ d- z" U: [/ T' b　　营养价值:
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...2 F8 q" U5 V% ?2 A' O# U

5 x' [. f4 r$ [4 N$ C" L- T( I　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
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/ W# ]' {* S, r2 \6 T9 B$ Y　　·所属菜系:
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6 D: ~5 {) O; \; B　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...